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莒县猪饲料中对于微生物发酵做一个详细的概念上的了解

来源:http://juxian.baixinqd.com/news470716.html时间:2020-9-25 3:00:00

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      莒县猪饲料中微生物发酵饲料的使用历史悠久,形式多样。总结了微生物发酵饲料的界说,特征和发酵菌株。
      1.微生物发酵饲料的界说是以植物性农副产品为首要原料。经过微生物代谢,某些大分子物质(例如多糖,蛋白质和脂肪)被降解,并生成了小分子物质(例如有机酸和可溶性多肽)。形成了营养丰富,适口性好,活菌含量高的生物饲料或饲料原料。

      2.微生物发酵饲料的首要特征是该饲料具有天然的发酵风味,吸引力好,可明显进步适口性。它包括许多有利细菌,有害细菌(大肠杆菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌等)的数量十分低,不超过10 CFU / g。发酵产品的pH值低,约为4.5,并且含有更多的有机酸,例如乳酸和乙酸。
      3.产生微生物发酵饲料的菌株是发酵进程的魂灵。生产发酵饲料的菌株许多,首要包括以下三类:乳酸菌,芽孢杆菌,酵母菌等。

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